中国农学通报
中國農學通報
중국농학통보
CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2009年
7期
82-85
,共4页
谢培荣%马小华%欧阳菊英
謝培榮%馬小華%歐暘菊英
사배영%마소화%구양국영
木洞杨梅%喷钙%品质%贮藏
木洞楊梅%噴鈣%品質%貯藏
목동양매%분개%품질%저장
为寻求影响木洞杨梅贮藏性能的因素,将贮藏保鲜工作延伸到采前.在采前一周,用0.10%、0.25%、0.50%CaCl2溶液对木洞杨梅进行采前喷钙处理,探讨采前喷钙对木洞杨梅果实品质和贮藏性的影响.结果表明:钙处理对提高果实品质有明显效应;钙处理降低了贮藏期间果实的腐烂率和损失率,减缓了果肉营养成分的变化,抑制了果实膜透性和丙二醛(MDA)含量的增加,抑制了超氧化物歧酶(SOD)活性的降低,从而延缓果实成熟衰老进程,提高了木洞杨梅果实的耐贮藏性.且3种喷钙浓度处理中以0.25%CaCl2溶液效果最好.
為尋求影響木洞楊梅貯藏性能的因素,將貯藏保鮮工作延伸到採前.在採前一週,用0.10%、0.25%、0.50%CaCl2溶液對木洞楊梅進行採前噴鈣處理,探討採前噴鈣對木洞楊梅果實品質和貯藏性的影響.結果錶明:鈣處理對提高果實品質有明顯效應;鈣處理降低瞭貯藏期間果實的腐爛率和損失率,減緩瞭果肉營養成分的變化,抑製瞭果實膜透性和丙二醛(MDA)含量的增加,抑製瞭超氧化物歧酶(SOD)活性的降低,從而延緩果實成熟衰老進程,提高瞭木洞楊梅果實的耐貯藏性.且3種噴鈣濃度處理中以0.25%CaCl2溶液效果最好.
위심구영향목동양매저장성능적인소,장저장보선공작연신도채전.재채전일주,용0.10%、0.25%、0.50%CaCl2용액대목동양매진행채전분개처리,탐토채전분개대목동양매과실품질화저장성적영향.결과표명:개처리대제고과실품질유명현효응;개처리강저료저장기간과실적부란솔화손실솔,감완료과육영양성분적변화,억제료과실막투성화병이철(MDA)함량적증가,억제료초양화물기매(SOD)활성적강저,종이연완과실성숙쇠로진정,제고료목동양매과실적내저장성.차3충분개농도처리중이0.25%CaCl2용액효과최호.
