肉类研究
肉類研究
육류연구
MEAT RESEARCH
2009年
3期
3-5
,共3页
展凤军%张康康%王海丽%梁成云
展鳳軍%張康康%王海麗%樑成雲
전봉군%장강강%왕해려%량성운
延边黄牛%肉色%脂肪色%标准图谱
延邊黃牛%肉色%脂肪色%標準圖譜
연변황우%육색%지방색%표준도보
本文旨在制作延边黄牛肉色、脂肪色标准图谱,为建立延边黄牛胴体分级标准的前提条件,进而促进延边黄牛产业逐渐走上标准化、科学化,产业化的轨道.
本文旨在製作延邊黃牛肉色、脂肪色標準圖譜,為建立延邊黃牛胴體分級標準的前提條件,進而促進延邊黃牛產業逐漸走上標準化、科學化,產業化的軌道.
본문지재제작연변황우육색、지방색표준도보,위건립연변황우동체분급표준적전제조건,진이촉진연변황우산업축점주상표준화、과학화,산업화적궤도.
