南方水产科学
南方水產科學
남방수산과학
SOUTH CHINA FISHERIES SCIENCE
2011年
3期
1-7
,共7页
许永安%吴靖娜%苏捷%杨叶辉
許永安%吳靖娜%囌捷%楊葉輝
허영안%오정나%소첩%양협휘
壳聚糖%鱼糜%漂洗水%水溶性蛋白质
殼聚糖%魚糜%漂洗水%水溶性蛋白質
각취당%어미%표세수%수용성단백질
采用壳聚糖作为絮凝剂进行鱼糜漂洗水中水溶性蛋白质的回收试验.分别通过体系的pH、回收温度和壳聚糖絮凝剂加入量的单因素试验及这3个因素的正交试验,研究其对蛋白质回收率、透光率和化学耗氧量(COD)去除率的影响,得出壳聚糖絮凝法回收40 mL已知蛋白质质量浓度(9.0 mg·mL-1)的鱼糜漂洗水中水溶性蛋白质的最佳工艺条件为体系pH 8.0,回收温度35 ℃,1%壳聚糖添加量为1.5 mL.该工艺获得的蛋白质回收率为73.17%,透光率87.50%,COD去除率47.20%.
採用殼聚糖作為絮凝劑進行魚糜漂洗水中水溶性蛋白質的迴收試驗.分彆通過體繫的pH、迴收溫度和殼聚糖絮凝劑加入量的單因素試驗及這3箇因素的正交試驗,研究其對蛋白質迴收率、透光率和化學耗氧量(COD)去除率的影響,得齣殼聚糖絮凝法迴收40 mL已知蛋白質質量濃度(9.0 mg·mL-1)的魚糜漂洗水中水溶性蛋白質的最佳工藝條件為體繫pH 8.0,迴收溫度35 ℃,1%殼聚糖添加量為1.5 mL.該工藝穫得的蛋白質迴收率為73.17%,透光率87.50%,COD去除率47.20%.
채용각취당작위서응제진행어미표세수중수용성단백질적회수시험.분별통과체계적pH、회수온도화각취당서응제가입량적단인소시험급저3개인소적정교시험,연구기대단백질회수솔、투광솔화화학모양량(COD)거제솔적영향,득출각취당서응법회수40 mL이지단백질질량농도(9.0 mg·mL-1)적어미표세수중수용성단백질적최가공예조건위체계pH 8.0,회수온도35 ℃,1%각취당첨가량위1.5 mL.해공예획득적단백질회수솔위73.17%,투광솔87.50%,COD거제솔47.20%.
