农村新技术：加工版
農村新技術：加工版
농촌신기술：가공판
2011年
14期
41-41
,共1页
糙米%芽茶%制作%工艺流程%着水调质%籽粒结构%炒制%精选
糙米%芽茶%製作%工藝流程%著水調質%籽粒結構%炒製%精選
조미%아다%제작%공예류정%착수조질%자립결구%초제%정선
一、炒制糙米、糙米芽的制备1.炒制糙米工艺流程：湿式精选→润米→干燥→焙炒→冷却→包装。①湿式精选：用水洗去糙米中的杂质,如谷壳、泥尘。此工序可起到＂着水调质＂的作用,改善籽粒结构,
一、炒製糙米、糙米芽的製備1.炒製糙米工藝流程：濕式精選→潤米→榦燥→焙炒→冷卻→包裝。①濕式精選：用水洗去糙米中的雜質,如穀殼、泥塵。此工序可起到＂著水調質＂的作用,改善籽粒結構,
일、초제조미、조미아적제비1.초제조미공예류정：습식정선→윤미→간조→배초→냉각→포장。①습식정선：용수세거조미중적잡질,여곡각、니진。차공서가기도＂착수조질＂적작용,개선자립결구,
