西北植物学报
西北植物學報
서북식물학보
ACTA BOTANICA BOREALI-OCCIDENTALIA SINICA
2003年
10期
1682-1687
,共6页
钙%翠冠梨%贮藏%衰老软化%生理生化
鈣%翠冠梨%貯藏%衰老軟化%生理生化
개%취관리%저장%쇠로연화%생리생화
以翠冠梨为试材,研究了采后浸钙对翠冠梨果实贮藏性的影响.结果表明:(1)钙处理可明显降低果实腐烂率,增加果实中钙的含量;(2)翠冠梨采后衰老时,硬度下降,膜脂过氧化物丙二醛含量增多,质膜透性增大,果实硬度与丙二醛含量呈负相关,钙处理可抑制果实的膜脂过氧化作用,降低质膜透性、呼吸强度、乙烯释放速率,延长了翠冠梨货架寿命.其中采后浸10% CaCl2处理延缓果实衰老软化效果最好.
以翠冠梨為試材,研究瞭採後浸鈣對翠冠梨果實貯藏性的影響.結果錶明:(1)鈣處理可明顯降低果實腐爛率,增加果實中鈣的含量;(2)翠冠梨採後衰老時,硬度下降,膜脂過氧化物丙二醛含量增多,質膜透性增大,果實硬度與丙二醛含量呈負相關,鈣處理可抑製果實的膜脂過氧化作用,降低質膜透性、呼吸彊度、乙烯釋放速率,延長瞭翠冠梨貨架壽命.其中採後浸10% CaCl2處理延緩果實衰老軟化效果最好.
이취관리위시재,연구료채후침개대취관리과실저장성적영향.결과표명:(1)개처리가명현강저과실부란솔,증가과실중개적함량;(2)취관리채후쇠로시,경도하강,막지과양화물병이철함량증다,질막투성증대,과실경도여병이철함량정부상관,개처리가억제과실적막지과양화작용,강저질막투성、호흡강도、을희석방속솔,연장료취관리화가수명.기중채후침10% CaCl2처리연완과실쇠로연화효과최호.
