动物血液血红素铁提取方法研究
동물혈액혈홍소철제취방법연구
Study on heme-iron from animal blood and its extracting method
  • 万方数据
    食品工业科技 식품공업과기
    SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
    2008年 1期 308-310 ,共3页

    李晨光%庄红%吕学举%裴夫国%龚琼翔%刘静波

    리신광%장홍%려학거%배부국%공경상%류정파

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    我国作为农业大国,肉类年产量高达五千万余t,约占世界肉类产量的25%.传统生产中除将血液用作饲料生产外,大部分被丢弃而资源浪费.血红素铁作为一种生物补血剂,具有吸收率高、副作用较低,易吸收和不刺激消化道等特点,极具开发价值.本文就动物血液中血红素铁的特性、应用和提取方法进行了比较和综述.
    아국작위농업대국,육류년산량고체오천만여t,약점세계육류산량적25%.전통생산중제장혈액용작사료생산외,대부분피주기이자원낭비.혈홍소철작위일충생물보혈제,구유흡수솔고、부작용교저,역흡수화불자격소화도등특점,겁구개발개치.본문취동물혈액중혈홍소철적특성、응용화제취방법진행료비교화종술.
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