当代职业教育
噹代職業教育
당대직업교육
CONTEMPORARY VACATIONAL EDUCATION
2011年
3期
26-28
,共3页
烹饪%一体化教学%"双证"教育
烹飪%一體化教學%"雙證"教育
팽임%일체화교학%"쌍증"교육
近年来,随着我国经济的快速发展,人们的生活水平的不断提高,餐饮企业对人才的需求模式发生了根本转变,也对中等职业学校烹饪专业在"一体化"的教学改革提出了新要求.为了适应企业对人才需求的变化,中等职业学校烹饪专业在教学中推行以培养学历和技能应用型人才为目标的"双证"人才培养模式.是体现中职教育办学特色,提高学生就业竞争力的基本保证.
近年來,隨著我國經濟的快速髮展,人們的生活水平的不斷提高,餐飲企業對人纔的需求模式髮生瞭根本轉變,也對中等職業學校烹飪專業在"一體化"的教學改革提齣瞭新要求.為瞭適應企業對人纔需求的變化,中等職業學校烹飪專業在教學中推行以培養學歷和技能應用型人纔為目標的"雙證"人纔培養模式.是體現中職教育辦學特色,提高學生就業競爭力的基本保證.
근년래,수착아국경제적쾌속발전,인문적생활수평적불단제고,찬음기업대인재적수구모식발생료근본전변,야대중등직업학교팽임전업재"일체화"적교학개혁제출료신요구.위료괄응기업대인재수구적변화,중등직업학교팽임전업재교학중추행이배양학력화기능응용형인재위목표적"쌍증"인재배양모식.시체현중직교육판학특색,제고학생취업경쟁력적기본보증.
