农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2012年
1期
130-132
,共3页
食品工程原理%理论课%教学方法%教学质量
食品工程原理%理論課%教學方法%教學質量
식품공정원리%이론과%교학방법%교학질량
食品工程原理是食品科学与工程专业的一门重要专业基础课,是学好其他专业课程的基础.为了提高教学质量,结合该课程的特点,根据笔者的教学经验,在提高学生学习兴趣,培养工程思维能力,采用多样化教学方法与手段方面进行了探讨.
食品工程原理是食品科學與工程專業的一門重要專業基礎課,是學好其他專業課程的基礎.為瞭提高教學質量,結閤該課程的特點,根據筆者的教學經驗,在提高學生學習興趣,培養工程思維能力,採用多樣化教學方法與手段方麵進行瞭探討.
식품공정원리시식품과학여공정전업적일문중요전업기출과,시학호기타전업과정적기출.위료제고교학질량,결합해과정적특점,근거필자적교학경험,재제고학생학습흥취,배양공정사유능력,채용다양화교학방법여수단방면진행료탐토.
