山东轻工业学院学报(自然科学版)
山東輕工業學院學報(自然科學版)
산동경공업학원학보(자연과학판)
JOURNAL OF SHANDONG INSTITUTE OF LIGHT INDUSTRY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2003年
2期
36-39
,共4页
于学娟%孙筱林%陈培英%褚新红%陈光芝
于學娟%孫篠林%陳培英%褚新紅%陳光芝
우학연%손소림%진배영%저신홍%진광지
亮菌%深层发酵%菌丝体干重
亮菌%深層髮酵%菌絲體榦重
량균%심층발효%균사체간중
本文主要对假密环菌(亮菌)的液体深层发酵工艺条件进行了试验研究,以菌丝体干重为指标确定了碳、氮源的最佳组成,并研究了发酵条件对菌丝体碍率的影响,确定了以玉米粉5%,豆粕1%,酵母膏1%,KH2PO40.1%,MgSO40.05%为主的发酵培养基.培养条件为:接种量5%,温度25-28℃,转速130r/min,培养时间11～13 d.
本文主要對假密環菌(亮菌)的液體深層髮酵工藝條件進行瞭試驗研究,以菌絲體榦重為指標確定瞭碳、氮源的最佳組成,併研究瞭髮酵條件對菌絲體礙率的影響,確定瞭以玉米粉5%,豆粕1%,酵母膏1%,KH2PO40.1%,MgSO40.05%為主的髮酵培養基.培養條件為:接種量5%,溫度25-28℃,轉速130r/min,培養時間11～13 d.
본문주요대가밀배균(량균)적액체심층발효공예조건진행료시험연구,이균사체간중위지표학정료탄、담원적최가조성,병연구료발효조건대균사체애솔적영향,학정료이옥미분5%,두박1%,효모고1%,KH2PO40.1%,MgSO40.05%위주적발효배양기.배양조건위:접충량5%,온도25-28℃,전속130r/min,배양시간11～13 d.
