华东理工大学学报（自然科学版）
華東理工大學學報（自然科學版）
화동리공대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF EAST CHINA UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY(NATURAL SCIENCE)
2006年
11期
1275-1279,1309
,共6页
冀志霞%储炬%庄英萍%张嗣良%罗家立%白骅
冀誌霞%儲炬%莊英萍%張嗣良%囉傢立%白驊
기지하%저거%장영평%장사량%라가립%백화
头孢菌素C%发酵%代谢特性%甲硫氨酸
頭孢菌素C%髮酵%代謝特性%甲硫氨痠
두포균소C%발효%대사특성%갑류안산
考察了头孢菌素C的发酵过程特征,对发酵过程的重要生理参数DO、CER、OUR、RQ等进行了在线检测和相关分析,并分析了比生长速率和比产物生成速率的变化规律.在发酵过程中OUR、CER最高分别达到了90.2 mol/(m3·h)和69.8 mol/(m3·h),表明头孢菌素C发酵代谢强度很大,对氧的需求量也非常大.比产物生成速率在发酵60～100 h最高达到2.15 U/(h·g)(细胞干重).同时分析了头孢菌素C发酵过程中甲硫氨酸代谢规律,表明维持培养基中一定浓度的甲硫氨酸对头孢菌素C的合成有促进作用.通过对三级发酵和四级发酵的比较,表明在现有的设备和工艺条件下,三级发酵生产头孢菌素C要优于四级发酵,同时通过控制发酵前期菌丝浓度可获得最大产素水平.
攷察瞭頭孢菌素C的髮酵過程特徵,對髮酵過程的重要生理參數DO、CER、OUR、RQ等進行瞭在線檢測和相關分析,併分析瞭比生長速率和比產物生成速率的變化規律.在髮酵過程中OUR、CER最高分彆達到瞭90.2 mol/(m3·h)和69.8 mol/(m3·h),錶明頭孢菌素C髮酵代謝彊度很大,對氧的需求量也非常大.比產物生成速率在髮酵60～100 h最高達到2.15 U/(h·g)(細胞榦重).同時分析瞭頭孢菌素C髮酵過程中甲硫氨痠代謝規律,錶明維持培養基中一定濃度的甲硫氨痠對頭孢菌素C的閤成有促進作用.通過對三級髮酵和四級髮酵的比較,錶明在現有的設備和工藝條件下,三級髮酵生產頭孢菌素C要優于四級髮酵,同時通過控製髮酵前期菌絲濃度可穫得最大產素水平.
고찰료두포균소C적발효과정특정,대발효과정적중요생리삼수DO、CER、OUR、RQ등진행료재선검측화상관분석,병분석료비생장속솔화비산물생성속솔적변화규률.재발효과정중OUR、CER최고분별체도료90.2 mol/(m3·h)화69.8 mol/(m3·h),표명두포균소C발효대사강도흔대,대양적수구량야비상대.비산물생성속솔재발효60～100 h최고체도2.15 U/(h·g)(세포간중).동시분석료두포균소C발효과정중갑류안산대사규률,표명유지배양기중일정농도적갑류안산대두포균소C적합성유촉진작용.통과대삼급발효화사급발효적비교,표명재현유적설비화공예조건하,삼급발효생산두포균소C요우우사급발효,동시통과공제발효전기균사농도가획득최대산소수평.
