食品与药品
食品與藥品
식품여약품
FOOD AND DRUG
2009年
1期
36-38
,共3页
张世仙%钟瑞强%刘峰%王正武%王仲妮
張世仙%鐘瑞彊%劉峰%王正武%王仲妮
장세선%종서강%류봉%왕정무%왕중니
α-亚麻酸%多重乳液%稳定性
α-亞痳痠%多重乳液%穩定性
α-아마산%다중유액%은정성
目的制备较为稳定的α-亚麻酸多重乳液.方法以多重乳液相对体积为衡量标准,用显微镜直接观察,分别探讨第一相中复合乳化剂亲水-亲油平衡(HLB)值以及复合乳化剂质量分数对α-亚麻酸W/O/W多重乳液稳定性的影响.用紫外分光光度法测定α-亚麻酸在多重乳液中的稳定性.结果第一相复合乳化剂HLB值为6.6,M(复合乳化剂):M(EL35)=5.6,乳化剂在多重乳液中的质量分数为9.9%时,多重乳液相对体积最大,α-亚麻酸在多重乳液中的稳定性最好.结论制备了较稳定的α-亚麻酸多重乳液.
目的製備較為穩定的α-亞痳痠多重乳液.方法以多重乳液相對體積為衡量標準,用顯微鏡直接觀察,分彆探討第一相中複閤乳化劑親水-親油平衡(HLB)值以及複閤乳化劑質量分數對α-亞痳痠W/O/W多重乳液穩定性的影響.用紫外分光光度法測定α-亞痳痠在多重乳液中的穩定性.結果第一相複閤乳化劑HLB值為6.6,M(複閤乳化劑):M(EL35)=5.6,乳化劑在多重乳液中的質量分數為9.9%時,多重乳液相對體積最大,α-亞痳痠在多重乳液中的穩定性最好.結論製備瞭較穩定的α-亞痳痠多重乳液.
목적제비교위은정적α-아마산다중유액.방법이다중유액상대체적위형량표준,용현미경직접관찰,분별탐토제일상중복합유화제친수-친유평형(HLB)치이급복합유화제질량분수대α-아마산W/O/W다중유액은정성적영향.용자외분광광도법측정α-아마산재다중유액중적은정성.결과제일상복합유화제HLB치위6.6,M(복합유화제):M(EL35)=5.6,유화제재다중유액중적질량분수위9.9%시,다중유액상대체적최대,α-아마산재다중유액중적은정성최호.결론제비료교은정적α-아마산다중유액.
