青岛农业大学学报（自然科学版）
青島農業大學學報（自然科學版）
청도농업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF QINGDAO AGRICULTURAL UNIVERSITY
2009年
3期
215-217,221
,共4页
王本翠%彭波%刘正霞%周沙沙%李文香
王本翠%彭波%劉正霞%週沙沙%李文香
왕본취%팽파%류정하%주사사%리문향
小白菜%大黄%丁香%保鲜纸
小白菜%大黃%丁香%保鮮紙
소백채%대황%정향%보선지
以普通纸包装为对照,分别探讨了利用大黄保鲜纸、丁香保鲜纸以及大黄与丁香复合保鲜纸对小白菜的保鲜效果.结果表明:不同中草药保鲜纸均可降低小白菜贮藏期间呼吸强度,减少水分损失,延缓Vc和可滴定酸含量的下降.其中以大黄、丁香复合保鲜纸的保鲜效果最好,可使小白菜的货架寿命比对照延长2d.
以普通紙包裝為對照,分彆探討瞭利用大黃保鮮紙、丁香保鮮紙以及大黃與丁香複閤保鮮紙對小白菜的保鮮效果.結果錶明:不同中草藥保鮮紙均可降低小白菜貯藏期間呼吸彊度,減少水分損失,延緩Vc和可滴定痠含量的下降.其中以大黃、丁香複閤保鮮紙的保鮮效果最好,可使小白菜的貨架壽命比對照延長2d.
이보통지포장위대조,분별탐토료이용대황보선지、정향보선지이급대황여정향복합보선지대소백채적보선효과.결과표명:불동중초약보선지균가강저소백채저장기간호흡강도,감소수분손실,연완Vc화가적정산함량적하강.기중이대황、정향복합보선지적보선효과최호,가사소백채적화가수명비대조연장2d.
