安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
24期
12219-12221,12224
,共4页
陈永浩%裴晓惠%王春霞%齐建勋%张佳程%吴春林%郝艳宾
陳永浩%裴曉惠%王春霞%齊建勛%張佳程%吳春林%郝豔賓
진영호%배효혜%왕춘하%제건훈%장가정%오춘림%학염빈
核桃蛋白肽%制备%酶解法%脱苦%研究进展
覈桃蛋白肽%製備%酶解法%脫苦%研究進展
핵도단백태%제비%매해법%탈고%연구진전
核桃蛋白肽一般以核桃蛋白为原料采用酶解法制备.综述了核桃蛋白的提取和纯化方法,酶解法制备核桃蛋白肽和提高核桃蛋白肤得率的辅助手段,以及多肽脱苦的方法,对核桃蛋白肽制备存在的问题进行了归纳,并对其制备及其脱苦的研究发展方向进行了展望.
覈桃蛋白肽一般以覈桃蛋白為原料採用酶解法製備.綜述瞭覈桃蛋白的提取和純化方法,酶解法製備覈桃蛋白肽和提高覈桃蛋白膚得率的輔助手段,以及多肽脫苦的方法,對覈桃蛋白肽製備存在的問題進行瞭歸納,併對其製備及其脫苦的研究髮展方嚮進行瞭展望.
핵도단백태일반이핵도단백위원료채용매해법제비.종술료핵도단백적제취화순화방법,매해법제비핵도단백태화제고핵도단백부득솔적보조수단,이급다태탈고적방법,대핵도단백태제비존재적문제진행료귀납,병대기제비급기탈고적연구발전방향진행료전망.
