黑龙江畜牧兽医
黑龍江畜牧獸醫
흑룡강축목수의
HEILONGJIANG JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE AND VETERINARY MEDICINE
2004年
1期
12-13
,共2页
宋卉%王树迎%邹维华%沈志强
宋卉%王樹迎%鄒維華%瀋誌彊
송훼%왕수영%추유화%침지강
溶氧%禽大肠杆菌%高密度发酵
溶氧%禽大腸桿菌%高密度髮酵
용양%금대장간균%고밀도발효
利用GUJS-10C小型发酵罐分批培养禽大肠杆菌,通过平板计数、比浊计数的方法,对大肠杆菌高密度发酵中细菌生长与溶氧的关系进行分析.结果表明:溶氧的规律性变化能够反映大肠杆菌生长的规律,即在细菌生长的适应期细菌数量较少,耗氧量少,溶氧曲线最高;随着发酵时间的增加,细菌不断增多,耗氧量也随之增加,溶氧曲线下降;达到对数生长期,曲线最低;进入稳定期,曲线趋于平稳;到发酵后期,细菌进入衰老期,溶氧曲线略有上升,这时可终止发酵.
利用GUJS-10C小型髮酵罐分批培養禽大腸桿菌,通過平闆計數、比濁計數的方法,對大腸桿菌高密度髮酵中細菌生長與溶氧的關繫進行分析.結果錶明:溶氧的規律性變化能夠反映大腸桿菌生長的規律,即在細菌生長的適應期細菌數量較少,耗氧量少,溶氧麯線最高;隨著髮酵時間的增加,細菌不斷增多,耗氧量也隨之增加,溶氧麯線下降;達到對數生長期,麯線最低;進入穩定期,麯線趨于平穩;到髮酵後期,細菌進入衰老期,溶氧麯線略有上升,這時可終止髮酵.
이용GUJS-10C소형발효관분비배양금대장간균,통과평판계수、비탁계수적방법,대대장간균고밀도발효중세균생장여용양적관계진행분석.결과표명:용양적규률성변화능구반영대장간균생장적규률,즉재세균생장적괄응기세균수량교소,모양량소,용양곡선최고;수착발효시간적증가,세균불단증다,모양량야수지증가,용양곡선하강;체도대수생장기,곡선최저;진입은정기,곡선추우평은;도발효후기,세균진입쇠로기,용양곡선략유상승,저시가종지발효.
