掺伪芝麻油中芝麻油含量分析方法的比较
참위지마유중지마유함량분석방법적비교
Comparison of different analysis methods for determination of sesame oil content in man-made sesame oil with impurities
  • 万方数据
    粮食与食品工业 양식여식품공업
    CENEAL AND FOOD INDUSTRY
    2004年 2期 53-55 ,共3页

    周祥德

    주상덕

    芝麻油%测定%定量分析 芝痳油%測定%定量分析
    지마유%측정%정량분석
    介绍了威勒迈志(villavecchia)法、波多因(Boudouin)法以及硫酸显色法对掺伪芝麻油中芝麻油的测定试验,通过分析比较,得出结论:威勒迈志法及波多因法用于实验室特定条件下较为准确,硫酸显色法适合现场检测.
    개소료위륵매지(villavecchia)법、파다인(Boudouin)법이급류산현색법대참위지마유중지마유적측정시험,통과분석비교,득출결론:위륵매지법급파다인법용우실험실특정조건하교위준학,류산현색법괄합현장검측.
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