甜味抑制剂在食品工业中的应用
첨미억제제재식품공업중적응용
Application of sweetness inhibitor in food industry
  • 万方数据
    食品科技 식품과기
    FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
    2005年 10期 50-52 ,共3页

    钟细娥%王庆华%吕振岳

    종세아%왕경화%려진악

    甜味抑制剂%应用%性质 甜味抑製劑%應用%性質
    첨미억제제%응용%성질
    简述甜味抑制剂的应用,并对几种甜味抑制剂特性及其在食品中的使用进行介绍.
    간술첨미억제제적응용,병대궤충첨미억제제특성급기재식품중적사용진행개소.
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