华南理工大学学报（自然科学版）
華南理工大學學報（自然科學版）
화남리공대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2007年
4期
39-41,57
,共4页
徐立宏%张本山%杨连生%高大维
徐立宏%張本山%楊連生%高大維
서립굉%장본산%양련생%고대유
非晶颗粒%淀粉%醇碱%制备
非晶顆粒%澱粉%醇堿%製備
비정과립%정분%순감%제비
提出了一种以玉米淀粉为原料,在一定比例的碱和醇混合液的作用下制备非晶颗粒态淀粉(NCGS)的方法.具体步骤如下:将原淀粉在一定温度下经碱醇混合液处理,使颗粒发生有限膨胀,经中和后,以一定浓度的乙醇溶液洗涤,烘干即得到非晶颗粒态淀粉.采用偏光显微镜及X射线衍射仪对淀粉结晶结构的变化进行了确认.提出在一定条件下,可以用一定浓度的碱处理醇水分散体系的淀粉来制备非晶颗粒态淀粉.
提齣瞭一種以玉米澱粉為原料,在一定比例的堿和醇混閤液的作用下製備非晶顆粒態澱粉(NCGS)的方法.具體步驟如下:將原澱粉在一定溫度下經堿醇混閤液處理,使顆粒髮生有限膨脹,經中和後,以一定濃度的乙醇溶液洗滌,烘榦即得到非晶顆粒態澱粉.採用偏光顯微鏡及X射線衍射儀對澱粉結晶結構的變化進行瞭確認.提齣在一定條件下,可以用一定濃度的堿處理醇水分散體繫的澱粉來製備非晶顆粒態澱粉.
제출료일충이옥미정분위원료,재일정비례적감화순혼합액적작용하제비비정과립태정분(NCGS)적방법.구체보취여하:장원정분재일정온도하경감순혼합액처리,사과립발생유한팽창,경중화후,이일정농도적을순용액세조,홍간즉득도비정과립태정분.채용편광현미경급X사선연사의대정분결정결구적변화진행료학인.제출재일정조건하,가이용일정농도적감처리순수분산체계적정분래제비비정과립태정분.
