中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2010年
2期
97-101
,共5页
D-乳酸%凝结芽孢杆菌%发酵条件优化
D-乳痠%凝結芽孢桿菌%髮酵條件優化
D-유산%응결아포간균%발효조건우화
对经不断复合诱变筛选到的D-乳酸高产菌株JD-076D的发酵条件进行了初步研究.主要研究了通气量、温度及pH值等培养条件对菌体生长及产酸的影响.确定最佳培养条件及最佳碳源、氮源配比.
對經不斷複閤誘變篩選到的D-乳痠高產菌株JD-076D的髮酵條件進行瞭初步研究.主要研究瞭通氣量、溫度及pH值等培養條件對菌體生長及產痠的影響.確定最佳培養條件及最佳碳源、氮源配比.
대경불단복합유변사선도적D-유산고산균주JD-076D적발효조건진행료초보연구.주요연구료통기량、온도급pH치등배양조건대균체생장급산산적영향.학정최가배양조건급최가탄원、담원배비.
