湖南农业科学
湖南農業科學
호남농업과학
HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
7期
97-99
,共3页
高效液相色谱法%蔬菜%硝酸盐%亚硝酸盐%同步测定
高效液相色譜法%蔬菜%硝痠鹽%亞硝痠鹽%同步測定
고효액상색보법%소채%초산염%아초산염%동보측정
为了建立采用高效液相色谱法同时测定蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的方法.在提取了蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐之后,以0.03 mol/L的磷酸二氢钾(用磷酸调至pH=3.3)为流动相,用Hypersil ODS反相柱分离硝酸盐和亚硝酸盐,用紫外检测器检测,检测波长204 nm,硝酸盐的保留时间约为2.80 min,亚硝酸盐的保留时间约为3.2 min.结果表明,硝酸盐和亚硝酸盐的最低检测浓度分别为0.012 5、0.025 0mg/ks.加标回收实验表明,在0.1～10.0mg/ks添加浓度范围内,硝酸盐的回收率为95.84%～97.12%,RSD为0.39%～1.26%;亚硝酸盐的回收率为90.54%～95.17%,RSD为0.28%～1.09%.可以认为,采用高效液相色谱同步测定蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的方法具有快速、准确、灵敏度和精密度高的优点,能满足蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量同步测定的要求.
為瞭建立採用高效液相色譜法同時測定蔬菜中硝痠鹽和亞硝痠鹽的方法.在提取瞭蔬菜中的硝痠鹽和亞硝痠鹽之後,以0.03 mol/L的燐痠二氫鉀(用燐痠調至pH=3.3)為流動相,用Hypersil ODS反相柱分離硝痠鹽和亞硝痠鹽,用紫外檢測器檢測,檢測波長204 nm,硝痠鹽的保留時間約為2.80 min,亞硝痠鹽的保留時間約為3.2 min.結果錶明,硝痠鹽和亞硝痠鹽的最低檢測濃度分彆為0.012 5、0.025 0mg/ks.加標迴收實驗錶明,在0.1～10.0mg/ks添加濃度範圍內,硝痠鹽的迴收率為95.84%～97.12%,RSD為0.39%～1.26%;亞硝痠鹽的迴收率為90.54%～95.17%,RSD為0.28%～1.09%.可以認為,採用高效液相色譜同步測定蔬菜中硝痠鹽和亞硝痠鹽的方法具有快速、準確、靈敏度和精密度高的優點,能滿足蔬菜中硝痠鹽和亞硝痠鹽含量同步測定的要求.
위료건립채용고효액상색보법동시측정소채중초산염화아초산염적방법.재제취료소채중적초산염화아초산염지후,이0.03 mol/L적린산이경갑(용린산조지pH=3.3)위류동상,용Hypersil ODS반상주분리초산염화아초산염,용자외검측기검측,검측파장204 nm,초산염적보류시간약위2.80 min,아초산염적보류시간약위3.2 min.결과표명,초산염화아초산염적최저검측농도분별위0.012 5、0.025 0mg/ks.가표회수실험표명,재0.1～10.0mg/ks첨가농도범위내,초산염적회수솔위95.84%～97.12%,RSD위0.39%～1.26%;아초산염적회수솔위90.54%～95.17%,RSD위0.28%～1.09%.가이인위,채용고효액상색보동보측정소채중초산염화아초산염적방법구유쾌속、준학、령민도화정밀도고적우점,능만족소채중초산염화아초산염함량동보측정적요구.
