农产品加工·综合刊
農產品加工·綜閤刊
농산품가공·종합간
FARM PRODUCTS PROCESSING
2011年
11期
71-73
,共3页
杏仁%功能性%药理%研究进展
杏仁%功能性%藥理%研究進展
행인%공능성%약리%연구진전
杏仁营养丰富,含有蛋白质、维生素、碳水化合物及微量元素,目前对杏仁健脑益智、美容、抗衰老的有效成分、药理作用以及保健食品和药品的开发报道不多,这对杏仁的经济价值的开发利用不利,应当进一步研究和分析杏仁的营养和药用成分,加快杏仁资源综合开发利用,以提高杏仁的利用价值.
杏仁營養豐富,含有蛋白質、維生素、碳水化閤物及微量元素,目前對杏仁健腦益智、美容、抗衰老的有效成分、藥理作用以及保健食品和藥品的開髮報道不多,這對杏仁的經濟價值的開髮利用不利,應噹進一步研究和分析杏仁的營養和藥用成分,加快杏仁資源綜閤開髮利用,以提高杏仁的利用價值.
행인영양봉부,함유단백질、유생소、탄수화합물급미량원소,목전대행인건뇌익지、미용、항쇠로적유효성분、약리작용이급보건식품화약품적개발보도불다,저대행인적경제개치적개발이용불리,응당진일보연구화분석행인적영양화약용성분,가쾌행인자원종합개발이용,이제고행인적이용개치.
