CAJ | 학술논문

采用80℃水浴法从黄颡鱼肠道分离到65株芽孢杆菌,牛津杯法拮抗试验筛选到3株抑菌活性很强的菌株,API 50CHB试剂盒鉴定它们为枯草芽孢杆菌.选取抑菌活性最强的F14进行特性研究.结果显示:F14在80℃、90℃和沸水浴中处理5min后的存活率分别为96.7％、95.3％、52.9％.随时间的延长,F14在90℃和沸水浴中的存活率均出现了较大幅度的下降.沸水浴处理10min时,其存活率减少至8.3％.在pH 3.0-5.0的范围内,处理F14 1h、2h后的存活率分别在98％、87％以上.F14代谢粗提物具有较强的抑菌作用,病原性嗜水气单胞菌在粗提物中培养2h,细菌数量就开始急剧下降,至24h时已检测不到活的细菌.此外,喷洒在饲料中的F14在室温、4℃和-20℃条件下储存,细菌数量在4℃和-20℃存储20d均无显著变化,仅在室温下存储至第20天时显著减少.研究表明,F14抗菌谱较广,抑菌作用强,耐高温和酸性环境,在饲料中稳定性好,具有作为水产益生菌应用的潜力.
채용80℃수욕법종황상어장도분리도65주아포간균,우진배법길항시험사선도3주억균활성흔강적균주,API 50CHB시제합감정타문위고초아포간균.선취억균활성최강적F14진행특성연구.결과현시:F14재80℃、90℃화비수욕중처리5min후적존활솔분별위96.7％、95.3％、52.9％.수시간적연장,F14재90℃화비수욕중적존활솔균출현료교대폭도적하강.비수욕처리10min시,기존활솔감소지8.3％.재pH 3.0-5.0적범위내,처리F14 1h、2h후적존활솔분별재98％、87％이상.F14대사조제물구유교강적억균작용,병원성기수기단포균재조제물중배양2h,세균수량취개시급극하강,지24h시이검측불도활적세균.차외,분쇄재사료중적F14재실온、4℃화-20℃조건하저존,세균수량재4℃화-20℃존저20d균무현저변화,부재실온하존저지제20천시현저감소.연구표명,F14항균보교엄,억균작용강,내고온화산성배경,재사료중은정성호,구유작위수산익생균응용적잠력.