山东畜牧兽医
山東畜牧獸醫
산동축목수의
SHANDONG JOURNAL OF ANIMAL HUSBANDRY AND VETERINARY SCIENCE
2012年
1期
90-91
,共2页
生猪宰前检疫%生猪屠宰检疫%临床检查%肉食品安全%无害化处理%工作程序%健康状况%瘦肉精
生豬宰前檢疫%生豬屠宰檢疫%臨床檢查%肉食品安全%無害化處理%工作程序%健康狀況%瘦肉精
생저재전검역%생저도재검역%림상검사%육식품안전%무해화처리%공작정서%건강상황%수육정
生猪宰前检疫是生猪屠宰检疫的重要关口,是保证肉食品安全的重要环节。宰前检疫主要有查证验物、临床检查、"瘦肉精’’尿检、无害化处理、消毒和检查登记记录等工作程序。凡是进入屠宰场(点)的生猪,都是经营者收购来的,动检人员不能详细了解生猪的健康状况,有些传染病在宰前比较容易检出,而宰后不宜被发现,
生豬宰前檢疫是生豬屠宰檢疫的重要關口,是保證肉食品安全的重要環節。宰前檢疫主要有查證驗物、臨床檢查、"瘦肉精’’尿檢、無害化處理、消毒和檢查登記記錄等工作程序。凡是進入屠宰場(點)的生豬,都是經營者收購來的,動檢人員不能詳細瞭解生豬的健康狀況,有些傳染病在宰前比較容易檢齣,而宰後不宜被髮現,
생저재전검역시생저도재검역적중요관구,시보증육식품안전적중요배절。재전검역주요유사증험물、림상검사、"수육정’’뇨검、무해화처리、소독화검사등기기록등공작정서。범시진입도재장(점)적생저,도시경영자수구래적,동검인원불능상세료해생저적건강상황,유사전염병재재전비교용역검출,이재후불의피발현,