CAJ | 학술논문

建立了采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时检测肉制品中八种雌激素(辛基酚、壬基酚、双酚A、己烯雌酚,雌酮、17 β-雌二醇、17 αβ-乙炔雌二醇和雌三醇)含量的方法.样品经乙酸乙酯提取2次,HLB固相萃取柱净化后,提取液氮吹至干,残渣用甲醇-水(体积比1∶9)溶解.流动相为甲醇和5 mmol/L乙酸铵-0.1%甲酸溶液.经ACQUITYTM BEH C18色谱柱分离后采用多反应监测模式进行检测,外标法定量.方法检出限为0.2～0.3μg/kg.在添加水平为0.5～5.0μg/kg范围内的平均回收率为80%～108%,相对标准偏差为6.7%～11.4%.该方法灵敏度高、操作简单高效,适用于肉制品中8种雌激素的定量及确证分析.
건립료채용초고효액상색보-천련질보(UPLC-MS/MS)동시검측육제품중팔충자격소(신기분、임기분、쌍분A、기희자분,자동、17 β-자이순、17 αβ-을결자이순화자삼순)함량적방법.양품경을산을지제취2차,HLB고상췌취주정화후,제취액담취지간,잔사용갑순-수(체적비1∶9)용해.류동상위갑순화5 mmol/L을산안-0.1%갑산용액.경ACQUITYTM BEH C18색보주분리후채용다반응감측모식진행검측,외표법정량.방법검출한위0.2～0.3μg/kg.재첨가수평위0.5～5.0μg/kg범위내적평균회수솔위80%～108%,상대표준편차위6.7%～11.4%.해방법령민도고、조작간단고효,괄용우육제품중8충자격소적정량급학증분석.