中国动物检疫
中國動物檢疫
중국동물검역
CHINA ANMAL QUARANTINE
2009年
5期
25-26
,共2页
姚文生%万建青%王利永%张广川%汪明
姚文生%萬建青%王利永%張廣川%汪明
요문생%만건청%왕리영%장엄천%왕명
动物源性食品%质量安全%监管措施
動物源性食品%質量安全%鑑管措施
동물원성식품%질량안전%감관조시
本文针对当前我国动物源性食品安全现状,分析了影响我国动物源性食品安全的主要因素,并从监管机制、检验检测体系建设、准入制度和可追溯体系建设以及食品安全风险评估机制建设等四个方面,提出了提高我国动物源性食品安全水平的监管措施.
本文針對噹前我國動物源性食品安全現狀,分析瞭影響我國動物源性食品安全的主要因素,併從鑑管機製、檢驗檢測體繫建設、準入製度和可追溯體繫建設以及食品安全風險評估機製建設等四箇方麵,提齣瞭提高我國動物源性食品安全水平的鑑管措施.
본문침대당전아국동물원성식품안전현상,분석료영향아국동물원성식품안전적주요인소,병종감관궤제、검험검측체계건설、준입제도화가추소체계건설이급식품안전풍험평고궤제건설등사개방면,제출료제고아국동물원성식품안전수평적감관조시.
