食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2008年
10期
141-144,148
,共5页
富硒脱水菜心%反相高效液相色谱%硒代氨基酸
富硒脫水菜心%反相高效液相色譜%硒代氨基痠
부서탈수채심%반상고효액상색보%서대안기산
建立了柱前衍生反相高效液相色谱-紫外检测富硒脱水菜心中硒代胱氨酸(SeCys)、硒甲基半胱氨酸(SeMeCys)和硒代蛋氨酸(SeMet)的方法,优化了样品预处理方法,并评价其定量分析的线性、准确性、重复性和检出限,结果显示:以0.1mol/L HCl为提取溶剂,超声处理8h,提取效果最佳;3种硒代氨基酸的平均加标回收率为95.7%～112.9%;在各硒代氨基酸的线性范围内,线性关系良好(R＞0.999);保留时间和峰面积重复性的相对标准偏差(RSD)均分别低于2.0%和5.0%;酸性条件下的检出限为0.004～0.009mg/L.
建立瞭柱前衍生反相高效液相色譜-紫外檢測富硒脫水菜心中硒代胱氨痠(SeCys)、硒甲基半胱氨痠(SeMeCys)和硒代蛋氨痠(SeMet)的方法,優化瞭樣品預處理方法,併評價其定量分析的線性、準確性、重複性和檢齣限,結果顯示:以0.1mol/L HCl為提取溶劑,超聲處理8h,提取效果最佳;3種硒代氨基痠的平均加標迴收率為95.7%～112.9%;在各硒代氨基痠的線性範圍內,線性關繫良好(R＞0.999);保留時間和峰麵積重複性的相對標準偏差(RSD)均分彆低于2.0%和5.0%;痠性條件下的檢齣限為0.004～0.009mg/L.
건립료주전연생반상고효액상색보-자외검측부서탈수채심중서대광안산(SeCys)、서갑기반광안산(SeMeCys)화서대단안산(SeMet)적방법,우화료양품예처리방법,병평개기정량분석적선성、준학성、중복성화검출한,결과현시:이0.1mol/L HCl위제취용제,초성처리8h,제취효과최가;3충서대안기산적평균가표회수솔위95.7%～112.9%;재각서대안기산적선성범위내,선성관계량호(R＞0.999);보류시간화봉면적중복성적상대표준편차(RSD)균분별저우2.0%화5.0%;산성조건하적검출한위0.004～0.009mg/L.
