粮油食品科技
糧油食品科技
량유식품과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEREALS,OILS AND FOODS
2008年
5期
40-41
,共2页
醇沉%大豆%浓缩蛋白%活性功能因子
醇沉%大豆%濃縮蛋白%活性功能因子
순침%대두%농축단백%활성공능인자
介绍了用大豆低温豆粕作原料,采用不同浓度的乙醇溶解、微滤和超滤、离心分离、树脂吸附、醇沉的工艺方法进行分离提取大豆浓缩蛋白、大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆皂苷粉的工艺流程.
介紹瞭用大豆低溫豆粕作原料,採用不同濃度的乙醇溶解、微濾和超濾、離心分離、樹脂吸附、醇沉的工藝方法進行分離提取大豆濃縮蛋白、大豆低聚糖、大豆異黃酮、大豆皂苷粉的工藝流程.
개소료용대두저온두박작원료,채용불동농도적을순용해、미려화초려、리심분리、수지흡부、순침적공예방법진행분리제취대두농축단백、대두저취당、대두이황동、대두조감분적공예류정.
