食品科技
食品科技
식품과기
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2008年
4期
148-150
,共3页
陈皮%亚硝酸盐%清除
陳皮%亞硝痠鹽%清除
진피%아초산염%청제
采用对氨基苯磺酸-盐酸萘乙二胺分光光度法测定了陈皮对亚硝酸盐的清除率,研究了影响陈侣皮清除亚硝酸盐的因素.结果表明,65%的乙醇、60℃水浴提取1 h、反应20 min、提取液用量4 mL时陈皮乙醇提取液对亚硝酸盐清除率最大.
採用對氨基苯磺痠-鹽痠萘乙二胺分光光度法測定瞭陳皮對亞硝痠鹽的清除率,研究瞭影響陳侶皮清除亞硝痠鹽的因素.結果錶明,65%的乙醇、60℃水浴提取1 h、反應20 min、提取液用量4 mL時陳皮乙醇提取液對亞硝痠鹽清除率最大.
채용대안기분광산-염산내을이알분광광도법측정료진피대아초산염적청제솔,연구료영향진려피청제아초산염적인소.결과표명,65%적을순、60℃수욕제취1 h、반응20 min、제취액용량4 mL시진피을순제취액대아초산염청제솔최대.
