河南师范大学学报（自然科学版）
河南師範大學學報（自然科學版）
하남사범대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF HENAN NORMAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)
2008年
1期
99-102
,共4页
孔祥会%张红绪%王桂忠%李少菁%裴得胜
孔祥會%張紅緒%王桂忠%李少菁%裴得勝
공상회%장홍서%왕계충%리소정%배득성
锯缘青蟹%可溶性蛋白%可溶性糖%季节变化
鋸緣青蟹%可溶性蛋白%可溶性糖%季節變化
거연청해%가용성단백%가용성당%계절변화
锯缘青蟹(Scylla serrata)是生活在河口海区的一种经济甲壳动物,环境温度对其生化组成具有重要影响,而其环境温度是随季节变化而不断变化.本研究采用生物化学方法对锯缘青蟹鳃、肝胰腺和肌肉等3种器官组织中可溶性蛋白和可溶性糖含量的季节变化进行研究.结果显示锯缘青蟹3种不同器官、组织中可溶性蛋白含量,均是夏季最低,冬季最高,春秋季介于2者之间.3者的变化趋势一致,春季后降低,夏季降至最低,然后秋季和冬季依次升高.3种不同器官、组织中可溶性糖含量均是春季最高,夏季最低,秋冬季介于2者之间.其变化趋势是春季后降低,夏季降至最低,然后秋季和冬季升高(肝胰腺)或依次升高(鳃和肌肉).本实验结论为锯缘青蟹鳃、肝胰腺和肌肉中可溶性蛋白的季节变化基本一致;不同器官组织中可溶性糖的季节变化也较为一致.但可溶性蛋白和可溶性糖之间的季节变化有差异,说明不同器官组织中同一生化成分的季节变化较为相似;不同生化成分的变化规律各异.
鋸緣青蟹(Scylla serrata)是生活在河口海區的一種經濟甲殼動物,環境溫度對其生化組成具有重要影響,而其環境溫度是隨季節變化而不斷變化.本研究採用生物化學方法對鋸緣青蟹鰓、肝胰腺和肌肉等3種器官組織中可溶性蛋白和可溶性糖含量的季節變化進行研究.結果顯示鋸緣青蟹3種不同器官、組織中可溶性蛋白含量,均是夏季最低,鼕季最高,春鞦季介于2者之間.3者的變化趨勢一緻,春季後降低,夏季降至最低,然後鞦季和鼕季依次升高.3種不同器官、組織中可溶性糖含量均是春季最高,夏季最低,鞦鼕季介于2者之間.其變化趨勢是春季後降低,夏季降至最低,然後鞦季和鼕季升高(肝胰腺)或依次升高(鰓和肌肉).本實驗結論為鋸緣青蟹鰓、肝胰腺和肌肉中可溶性蛋白的季節變化基本一緻;不同器官組織中可溶性糖的季節變化也較為一緻.但可溶性蛋白和可溶性糖之間的季節變化有差異,說明不同器官組織中同一生化成分的季節變化較為相似;不同生化成分的變化規律各異.
거연청해(Scylla serrata)시생활재하구해구적일충경제갑각동물,배경온도대기생화조성구유중요영향,이기배경온도시수계절변화이불단변화.본연구채용생물화학방법대거연청해새、간이선화기육등3충기관조직중가용성단백화가용성당함량적계절변화진행연구.결과현시거연청해3충불동기관、조직중가용성단백함량,균시하계최저,동계최고,춘추계개우2자지간.3자적변화추세일치,춘계후강저,하계강지최저,연후추계화동계의차승고.3충불동기관、조직중가용성당함량균시춘계최고,하계최저,추동계개우2자지간.기변화추세시춘계후강저,하계강지최저,연후추계화동계승고(간이선)혹의차승고(새화기육).본실험결론위거연청해새、간이선화기육중가용성단백적계절변화기본일치;불동기관조직중가용성당적계절변화야교위일치.단가용성단백화가용성당지간적계절변화유차이,설명불동기관조직중동일생화성분적계절변화교위상사;불동생화성분적변화규률각이.
