CAJ | 학술논문

探讨从江蓠中提取岩藻硫多糖的工艺条件及提取产物的理化性质.采用单因素实验和正交实验,考察了酸浓度、时间、物料比及温度对岩藻多糖提取率的影响,并进行了极差分析和方差分析.采用酸法从江蓠菜中提取岩藻多糖的最佳工艺条件为:盐酸浓度0.17 mol/L、时间为2.5 h、物料比1:40及温度90 ℃,提取率9.54%.按最佳提取条件,采用乙醇分级沉淀法制得多糖样品,多糖含量平均为20.96%,硫酸基含量平均为10.70%,蛋白含量平均为0.81%.按最佳工艺条件得到的3种粗多糖、褐藻胶、岩藻多糖的蛋白质含量很低,3种硫酸多糖的Feling 反应、碘-碘化钾反应、三氯化铁反应均为阴性.江蓠岩藻多糖是一类含有硫酸基团的非还原性糖,无淀粉和非多酚类物质的杂多糖.
탐토종강리중제취암조류다당적공예조건급제취산물적이화성질.채용단인소실험화정교실험,고찰료산농도、시간、물료비급온도대암조다당제취솔적영향,병진행료겁차분석화방차분석.채용산법종강리채중제취암조다당적최가공예조건위:염산농도0.17 mol/L、시간위2.5 h、물료비1:40급온도90 ℃,제취솔9.54%.안최가제취조건,채용을순분급침정법제득다당양품,다당함량평균위20.96%,류산기함량평균위10.70%,단백함량평균위0.81%.안최가공예조건득도적3충조다당、갈조효、암조다당적단백질함량흔저,3충류산다당적Feling 반응、전-전화갑반응、삼록화철반응균위음성.강리암조다당시일류함유류산기단적비환원성당,무정분화비다분류물질적잡다당.