CAJ | 학술논문

为研究具有相同HMW-GS组合小麦品种的品质差异情况,本研究利用山东农业大学品质育种实验室保存的种质资源和黄淮冬麦区新育成的小麦品种(系)230份,用SDS-PAGE电泳分析材料的亚基类型并筛选鉴定具有相同HMW-GS组合的小麦品种.结果表明:①在Glu-A1位点具有3种亚基类型(N、1、2*);Glu-B1位点具有5种亚基类型(6+8、7+8、7+9、14+15、17+18);Glu-D1位点具有2种亚基类型(2+12、5+10).并筛选鉴定出具有相同HMW-GS(1、7+9、2+12)组合的小麦品种(系)12份.②对具有相同HMW-GS的小麦品种(系)进行了主要品质指标测定,其粗蛋白含量、湿面筋含量和吸水率变异较小,变异系数分别为4.5%、7.5%和4.4%;沉淀值、形成时间、稳定时间变异均较大,其中稳定时间变异最大,平均为3.7 min,变幅为1.6～15.1 min,变异系数为99.8%,由此表明,相同HMW-GS组合小麦品种(系)同主要品质指标存在较大差异,这为进一步研究HMW-GS对小麦品质的影响和小麦品质育种提供了参考.
위연구구유상동HMW-GS조합소맥품충적품질차이정황,본연구이용산동농업대학품질육충실험실보존적충질자원화황회동맥구신육성적소맥품충(계)230빈,용SDS-PAGE전영분석재료적아기류형병사선감정구유상동HMW-GS조합적소맥품충.결과표명:①재Glu-A1위점구유3충아기류형(N、1、2*);Glu-B1위점구유5충아기류형(6+8、7+8、7+9、14+15、17+18);Glu-D1위점구유2충아기류형(2+12、5+10).병사선감정출구유상동HMW-GS(1、7+9、2+12)조합적소맥품충(계)12빈.②대구유상동HMW-GS적소맥품충(계)진행료주요품질지표측정,기조단백함량、습면근함량화흡수솔변이교소,변이계수분별위4.5%、7.5%화4.4%;침정치、형성시간、은정시간변이균교대,기중은정시간변이최대,평균위3.7 min,변폭위1.6～15.1 min,변이계수위99.8%,유차표명,상동HMW-GS조합소맥품충(계)동주요품질지표존재교대차이,저위진일보연구HMW-GS대소맥품질적영향화소맥품질육충제공료삼고.