粮食与饲料工业
糧食與飼料工業
양식여사료공업
CEREAL & FEED INDUSTRY
2007年
8期
10-11
,共2页
吴芳%韩兆雪%Pan Zhifen%邓光兵%余懋群
吳芳%韓兆雪%Pan Zhifen%鄧光兵%餘懋群
오방%한조설%Pan Zhifen%산광병%여무군
小麦%重组自交系%高分子量麦谷蛋白亚基%表达量%加工品质
小麥%重組自交繫%高分子量麥穀蛋白亞基%錶達量%加工品質
소맥%중조자교계%고분자량맥곡단백아기%표체량%가공품질
利用99G45/京771重组自交系F8的72个株系,对高分子量麦谷蛋白亚基表达量与全麦粉蛋白质含量、湿面筋含量、Zeleny沉降值和SDS沉降值间的关系进行了研究.结果表明,7亚基的表达量最高,1亚基的表达量最低;就单个亚基与品质性状的关系而言,仅有10亚基的表达量与蛋白质含量的相关性达5%的显著水平,2亚基的表达量与湿面筋含量呈负相关,其余单个亚基对品质性状均无显著影响;就x型与y型亚基的比例来看,2/12和5/10对湿面筋含量都有显著的负效应;对某一位点等位基因控制的亚基表达总量来看,2+12对SDS沉降值有显著负效应.
利用99G45/京771重組自交繫F8的72箇株繫,對高分子量麥穀蛋白亞基錶達量與全麥粉蛋白質含量、濕麵觔含量、Zeleny沉降值和SDS沉降值間的關繫進行瞭研究.結果錶明,7亞基的錶達量最高,1亞基的錶達量最低;就單箇亞基與品質性狀的關繫而言,僅有10亞基的錶達量與蛋白質含量的相關性達5%的顯著水平,2亞基的錶達量與濕麵觔含量呈負相關,其餘單箇亞基對品質性狀均無顯著影響;就x型與y型亞基的比例來看,2/12和5/10對濕麵觔含量都有顯著的負效應;對某一位點等位基因控製的亞基錶達總量來看,2+12對SDS沉降值有顯著負效應.
이용99G45/경771중조자교계F8적72개주계,대고분자량맥곡단백아기표체량여전맥분단백질함량、습면근함량、Zeleny침강치화SDS침강치간적관계진행료연구.결과표명,7아기적표체량최고,1아기적표체량최저;취단개아기여품질성상적관계이언,부유10아기적표체량여단백질함량적상관성체5%적현저수평,2아기적표체량여습면근함량정부상관,기여단개아기대품질성상균무현저영향;취x형여y형아기적비례래간,2/12화5/10대습면근함량도유현저적부효응;대모일위점등위기인공제적아기표체총량래간,2+12대SDS침강치유현저부효응.
