贺州学院学报
賀州學院學報
하주학원학보
JOURNAL OF HEZHOU UNIVERSITY
2007年
2期
128-129
,共2页
壳聚糖%涂膜%番石榴%保鲜
殼聚糖%塗膜%番石榴%保鮮
각취당%도막%번석류%보선
研究壳聚糖涂膜对番石榴的保鲜效应,探讨壳聚糖涂膜对提高番石榴商品价值的作用.结果:壳聚糖涂膜处理使番石榴的腐烂率和失重率降低,呼吸速率减缓,VC的消耗减少,有效延缓番石榴的后熟,使番石榴的货架寿命比对照延长将近10天.
研究殼聚糖塗膜對番石榴的保鮮效應,探討殼聚糖塗膜對提高番石榴商品價值的作用.結果:殼聚糖塗膜處理使番石榴的腐爛率和失重率降低,呼吸速率減緩,VC的消耗減少,有效延緩番石榴的後熟,使番石榴的貨架壽命比對照延長將近10天.
연구각취당도막대번석류적보선효응,탐토각취당도막대제고번석류상품개치적작용.결과:각취당도막처리사번석류적부란솔화실중솔강저,호흡속솔감완,VC적소모감소,유효연완번석류적후숙,사번석류적화가수명비대조연장장근10천.
