甘肃科技
甘肅科技
감숙과기
GANSU SCIENCE AND TECHNOLOGY
2006年
12期
213-214
,共2页
黄花菜%化学脱水剂%筛选
黃花菜%化學脫水劑%篩選
황화채%화학탈수제%사선
庆阳特产黄花菜是当地四大支柱产业之一,对增加农民收入和促进经济发展有着重要的作用,通常加工成脱水蔬菜外销创汇.近年常用化学脱水剂亚硫酸钠等药浸泡或药蒸代替常规熏硫防腐保鲜处理,较大地提高了黄花菜的质量.为了进一步摸索脱水菜生产中理想的环保型化学脱水剂品种,笔者结合多年黄花菜产业化生产加工脱水技术实践和理论实验分析,进行环保型化学脱水剂筛选,现整理成文供化工生产和脱水加工参考应用.
慶暘特產黃花菜是噹地四大支柱產業之一,對增加農民收入和促進經濟髮展有著重要的作用,通常加工成脫水蔬菜外銷創彙.近年常用化學脫水劑亞硫痠鈉等藥浸泡或藥蒸代替常規熏硫防腐保鮮處理,較大地提高瞭黃花菜的質量.為瞭進一步摸索脫水菜生產中理想的環保型化學脫水劑品種,筆者結閤多年黃花菜產業化生產加工脫水技術實踐和理論實驗分析,進行環保型化學脫水劑篩選,現整理成文供化工生產和脫水加工參攷應用.
경양특산황화채시당지사대지주산업지일,대증가농민수입화촉진경제발전유착중요적작용,통상가공성탈수소채외소창회.근년상용화학탈수제아류산납등약침포혹약증대체상규훈류방부보선처리,교대지제고료황화채적질량.위료진일보모색탈수채생산중이상적배보형화학탈수제품충,필자결합다년황화채산업화생산가공탈수기술실천화이론실험분석,진행배보형화학탈수제사선,현정리성문공화공생산화탈수가공삼고응용.
