集美大学学报（自然科学版）
集美大學學報（自然科學版）
집미대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF JIMEI UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)
2006年
1期
34-38
,共5页
枯草芽孢杆菌%胞外蛋白酶%水解%鱼蛋白质%蛋白胨
枯草芽孢桿菌%胞外蛋白酶%水解%魚蛋白質%蛋白胨
고초아포간균%포외단백매%수해%어단백질%단백동
对枯草芽孢杆菌胞外蛋白酶的产生条件及其培养液水解鱼蛋白质制备蛋白胨进行了初步研究.结果表明,适宜枯草芽孢杆菌产蛋白酶的培养基初始pH值7.0、培养温度30℃、250 mL三角瓶中的装液量为60 mL,培养时间为24h;用枯草芽孢杆菌培养液为蛋白酶源水解蛋白质时,应控制反应体系的温度为55℃,pH9.0,加入低浓度的Mg2+、Ca2+并去除Cu2+、Fe3、Pb2+和Ag+,对枯草芽孢杆菌产酶有促进作用.用枯草芽孢杆菌培养液分别水解鳕鱼粉和罗非鱼,蛋白质制备蛋白胨的得率分别为13.95%和14.96%,与目前的工业水平基本相当.
對枯草芽孢桿菌胞外蛋白酶的產生條件及其培養液水解魚蛋白質製備蛋白胨進行瞭初步研究.結果錶明,適宜枯草芽孢桿菌產蛋白酶的培養基初始pH值7.0、培養溫度30℃、250 mL三角瓶中的裝液量為60 mL,培養時間為24h;用枯草芽孢桿菌培養液為蛋白酶源水解蛋白質時,應控製反應體繫的溫度為55℃,pH9.0,加入低濃度的Mg2+、Ca2+併去除Cu2+、Fe3、Pb2+和Ag+,對枯草芽孢桿菌產酶有促進作用.用枯草芽孢桿菌培養液分彆水解鱈魚粉和囉非魚,蛋白質製備蛋白胨的得率分彆為13.95%和14.96%,與目前的工業水平基本相噹.
대고초아포간균포외단백매적산생조건급기배양액수해어단백질제비단백동진행료초보연구.결과표명,괄의고초아포간균산단백매적배양기초시pH치7.0、배양온도30℃、250 mL삼각병중적장액량위60 mL,배양시간위24h;용고초아포간균배양액위단백매원수해단백질시,응공제반응체계적온도위55℃,pH9.0,가입저농도적Mg2+、Ca2+병거제Cu2+、Fe3、Pb2+화Ag+,대고초아포간균산매유촉진작용.용고초아포간균배양액분별수해설어분화라비어,단백질제비단백동적득솔분별위13.95%화14.96%,여목전적공업수평기본상당.
