工业微生物
工業微生物
공업미생물
INDUSTRIAL MICROBIOLOGY
2004年
2期
5-9
,共5页
张中义%胡锦荣%刘萍%苗士达%柴秋儿%孙君社
張中義%鬍錦榮%劉萍%苗士達%柴鞦兒%孫君社
장중의%호금영%류평%묘사체%시추인%손군사
共轭亚油酸%乳酸菌%植物乳杆菌
共軛亞油痠%乳痠菌%植物乳桿菌
공액아유산%유산균%식물유간균
从酸菜汁中分离筛选到一株产共轭亚油酸(CLA)能力较高的乳酸菌.经鉴定,确定为植物乳杆菌Lactobacillus plantarum.微氧条件可提高CLA的产量,催化亚油酸(LA)生成CLA的酶受着LA的诱导.37℃对细胞生长和CLA生成最为有利.对数生长期为6～12 h,18 h后进入稳定期.在14～22 h,CLA生成量快速增加,24 h时达到最高值.该菌的培养物经萃取、甲酯化后,进行了气相色谱分离,生成的CLA产物为c9,t11/t9,cll-CLA和t10,c12-CLA异构体的混合物.
從痠菜汁中分離篩選到一株產共軛亞油痠(CLA)能力較高的乳痠菌.經鑒定,確定為植物乳桿菌Lactobacillus plantarum.微氧條件可提高CLA的產量,催化亞油痠(LA)生成CLA的酶受著LA的誘導.37℃對細胞生長和CLA生成最為有利.對數生長期為6～12 h,18 h後進入穩定期.在14～22 h,CLA生成量快速增加,24 h時達到最高值.該菌的培養物經萃取、甲酯化後,進行瞭氣相色譜分離,生成的CLA產物為c9,t11/t9,cll-CLA和t10,c12-CLA異構體的混閤物.
종산채즙중분리사선도일주산공액아유산(CLA)능력교고적유산균.경감정,학정위식물유간균Lactobacillus plantarum.미양조건가제고CLA적산량,최화아유산(LA)생성CLA적매수착LA적유도.37℃대세포생장화CLA생성최위유리.대수생장기위6～12 h,18 h후진입은정기.재14～22 h,CLA생성량쾌속증가,24 h시체도최고치.해균적배양물경췌취、갑지화후,진행료기상색보분리,생성적CLA산물위c9,t11/t9,cll-CLA화t10,c12-CLA이구체적혼합물.
