CAJ | 학술논문

【目的】为了探讨广东三水、安徽芜湖两地学龄儿童的营养及体格状况。【方法】我们对芜湖市(包括辖属三县)263名6、8、10岁三个年龄组儿童进行营养调查，并与广东三水市397名同龄学龄儿童营养调查结果进行比较分析。【结果】广东三水儿童能量、蛋白质摄入均达供给量80％以上，其中动物蛋白摄入过多；按W/A>P50比较，两地儿童P值>0.05，无显著性差异；按H/A>P50比较，两地儿童P值<0.05，有显著性差异。三水儿童体重值达到或接近WHO推荐值，但身高(不足)未达标。芜湖儿童膳食摄人碳水化合物相对过高，动物性蛋白相对于植物蛋白摄入过少，体格生长发育基本达到WHO推荐值；三水和芜湖两地儿童贫血率分别是34.8％及40.1％；两地均存在多种维生素、微量元素摄入不足及潜在性营养缺乏，尤以钙和VitA明显。【结论】要解决儿童营养问题，经济是基础，但家长的科学知识、社会环境、宣传媒介的诱导等均影响科学膳食行为的形成。
【목적】위료탐토엄동삼수、안휘무호량지학령인동적영양급체격상황。【방법】아문대무호시(포괄할속삼현)263명6、8、10세삼개년령조인동진행영양조사，병여엄동삼수시397명동령학령인동영양조사결과진행비교분석。【결과】엄동삼수인동능량、단백질섭입균체공급량80％이상，기중동물단백섭입과다；안W/A>P50비교，량지인동P치>0.05，무현저성차이；안H/A>P50비교，량지인동P치<0.05，유현저성차이。삼수인동체중치체도혹접근WHO추천치，단신고(불족)미체표。무호인동선식섭인탄수화합물상대과고，동물성단백상대우식물단백섭입과소，체격생장발육기본체도WHO추천치；삼수화무호량지인동빈혈솔분별시34.8％급40.1％；량지균존재다충유생소、미량원소섭입불족급잠재성영양결핍，우이개화VitA명현。【결론】요해결인동영양문제，경제시기출，단가장적과학지식、사회배경、선전매개적유도등균영향과학선식행위적형성。