微生物学报
微生物學報
미생물학보
ACTA MICROBIOLOGICA SINICA
2000年
4期
420-424
,共5页
β-甘露聚糖酶%枯草芽孢杆菌%纯化与性质
β-甘露聚糖酶%枯草芽孢桿菌%純化與性質
β-감로취당매%고초아포간균%순화여성질
枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis ) BM9602产生的中性内切β-甘露聚糖酶(endo-β-1,4-D-mannan mannanohydrolase,EC, 3.2.1.78)经硫酸铵分级沉淀、DEAE-纤维素(DE22)离子交换柱层析,得到电泳纯的样品,提纯了45.5倍,收率为5.9%.用SDS-PAGE测得该酶的分子量为35kD.用PAGEIEF测得其等电点pI为4.5.酶反应的最适pH为5 8,最适温度为50℃.该酶在pH6.0～8.0,50℃以下稳定.金属离子Hg2+和Ag+对酶活性强烈抑制.酶对槐豆胶、羟丙基瓜胶、田菁胶和魔芋粉的Km值分别为3.8、14.9、11.3和2.4mg/mL,Vmax值分别为24.5、86.5、38.4和19.8μm0l.min-1mg-1.酶水解甘露聚糖为甘露寡糖(不含单糖).
枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis ) BM9602產生的中性內切β-甘露聚糖酶(endo-β-1,4-D-mannan mannanohydrolase,EC, 3.2.1.78)經硫痠銨分級沉澱、DEAE-纖維素(DE22)離子交換柱層析,得到電泳純的樣品,提純瞭45.5倍,收率為5.9%.用SDS-PAGE測得該酶的分子量為35kD.用PAGEIEF測得其等電點pI為4.5.酶反應的最適pH為5 8,最適溫度為50℃.該酶在pH6.0～8.0,50℃以下穩定.金屬離子Hg2+和Ag+對酶活性彊烈抑製.酶對槐豆膠、羥丙基瓜膠、田菁膠和魔芋粉的Km值分彆為3.8、14.9、11.3和2.4mg/mL,Vmax值分彆為24.5、86.5、38.4和19.8μm0l.min-1mg-1.酶水解甘露聚糖為甘露寡糖(不含單糖).
고초아포간균(Bacillus subtilis ) BM9602산생적중성내절β-감로취당매(endo-β-1,4-D-mannan mannanohydrolase,EC, 3.2.1.78)경류산안분급침정、DEAE-섬유소(DE22)리자교환주층석,득도전영순적양품,제순료45.5배,수솔위5.9%.용SDS-PAGE측득해매적분자량위35kD.용PAGEIEF측득기등전점pI위4.5.매반응적최괄pH위5 8,최괄온도위50℃.해매재pH6.0～8.0,50℃이하은정.금속리자Hg2+화Ag+대매활성강렬억제.매대괴두효、간병기과효、전정효화마우분적Km치분별위3.8、14.9、11.3화2.4mg/mL,Vmax치분별위24.5、86.5、38.4화19.8μm0l.min-1mg-1.매수해감로취당위감로과당(불함단당).
