农业机械学报
農業機械學報
농업궤계학보
TRANSACTIONS OF THE CHINESE SOCIETY OF AGRICULTURAL MACHINERY
2000年
5期
53-55
,共3页
张衍林%朱松德%贺红桦%郭予南%王光耀
張衍林%硃鬆德%賀紅樺%郭予南%王光耀
장연림%주송덕%하홍화%곽여남%왕광요
冷却装置%果浆%设计
冷卻裝置%果漿%設計
냉각장치%과장%설계
研究设计的果浆无菌大桶装冷却设备采用水作冷却介质,用偏心轮、连杆及摇杆组成平行四边形机构作为活动轨道,并与高低固定轨道配合,使大桶产生机械振动和左右摇动并向后移动,促进桶中心的热交换.解决了高温灭菌后充满率大于99.5%的大桶装果浆冷却十分困难的问题,保证了果浆的自然色泽和纯正口味,提高了产品质量.试验结果为1 h使大桶装桃浆从98℃降至40℃以下,达到了冷却目的.
研究設計的果漿無菌大桶裝冷卻設備採用水作冷卻介質,用偏心輪、連桿及搖桿組成平行四邊形機構作為活動軌道,併與高低固定軌道配閤,使大桶產生機械振動和左右搖動併嚮後移動,促進桶中心的熱交換.解決瞭高溫滅菌後充滿率大于99.5%的大桶裝果漿冷卻十分睏難的問題,保證瞭果漿的自然色澤和純正口味,提高瞭產品質量.試驗結果為1 h使大桶裝桃漿從98℃降至40℃以下,達到瞭冷卻目的.
연구설계적과장무균대통장냉각설비채용수작냉각개질,용편심륜、련간급요간조성평행사변형궤구작위활동궤도,병여고저고정궤도배합,사대통산생궤계진동화좌우요동병향후이동,촉진통중심적열교환.해결료고온멸균후충만솔대우99.5%적대통장과장냉각십분곤난적문제,보증료과장적자연색택화순정구미,제고료산품질량.시험결과위1 h사대통장도장종98℃강지40℃이하,체도료냉각목적.
