苏州大学学报(医学版)
囌州大學學報(醫學版)
소주대학학보(의학판)
SUZHOU UNIVERSITY JOURNAL OF MEDICAL SCIENCE
2002年
5期
523-525
,共3页
红茶%绿茶%微量元素%溶出率%原子吸收分光光度法(AAS)
紅茶%綠茶%微量元素%溶齣率%原子吸收分光光度法(AAS)
홍다%록다%미량원소%용출솔%원자흡수분광광도법(AAS)
目的研究红茶与绿茶中微量元素溶出率的差异.方法采用原子吸收分光光度法(AAS)测定红茶、绿茶及茶液中微量元素的含量.结果与绿茶相比,红茶中钙、铁溶出率显著降低,铜溶出率显著增高(均P＜0.005);而镁、锰、锌溶出率无显著性差异(P＞0.05).结论不同生产工艺对茶叶中一些微量元素溶出率会产出显著影响.
目的研究紅茶與綠茶中微量元素溶齣率的差異.方法採用原子吸收分光光度法(AAS)測定紅茶、綠茶及茶液中微量元素的含量.結果與綠茶相比,紅茶中鈣、鐵溶齣率顯著降低,銅溶齣率顯著增高(均P＜0.005);而鎂、錳、鋅溶齣率無顯著性差異(P＞0.05).結論不同生產工藝對茶葉中一些微量元素溶齣率會產齣顯著影響.
목적연구홍다여록다중미량원소용출솔적차이.방법채용원자흡수분광광도법(AAS)측정홍다、록다급다액중미량원소적함량.결과여록다상비,홍다중개、철용출솔현저강저,동용출솔현저증고(균P＜0.005);이미、맹、자용출솔무현저성차이(P＞0.05).결론불동생산공예대다협중일사미량원소용출솔회산출현저영향.
