华东理工大学学报(自然科学版)
華東理工大學學報(自然科學版)
화동리공대학학보(자연과학판)
JOURNAL OF EAST CHINA UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY
2002年
3期
318-320
,共3页
葡萄籽原花青素%自由基%DPPH%2-脱氧-D-核糖%抗氧剂
葡萄籽原花青素%自由基%DPPH%2-脫氧-D-覈糖%抗氧劑
포도자원화청소%자유기%DPPH%2-탈양-D-핵당%항양제
从葡萄籽中提取高纯度的原花青素,测得其对稳定自由基1,1-联苯-β-苦基偕腙肼(DPPH)的半数抑制浓度(EC50)为44mg/L;又利用2-脱氧-D-核糖法产生*OH,在原花青素浓度为10g/L时可清除该体系中80%的*OH,表明原花青素是一种天然有效的自由基清除剂.
從葡萄籽中提取高純度的原花青素,測得其對穩定自由基1,1-聯苯-β-苦基偕腙肼(DPPH)的半數抑製濃度(EC50)為44mg/L;又利用2-脫氧-D-覈糖法產生*OH,在原花青素濃度為10g/L時可清除該體繫中80%的*OH,錶明原花青素是一種天然有效的自由基清除劑.
종포도자중제취고순도적원화청소,측득기대은정자유기1,1-련분-β-고기해종정(DPPH)적반수억제농도(EC50)위44mg/L;우이용2-탈양-D-핵당법산생*OH,재원화청소농도위10g/L시가청제해체계중80%적*OH,표명원화청소시일충천연유효적자유기청제제.
