食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2007年
4期
27-31
,共5页
陈景耀%张卫明%王习达%吴婷%陆长梅%吴国荣
陳景耀%張衛明%王習達%吳婷%陸長梅%吳國榮
진경요%장위명%왕습체%오정%륙장매%오국영
白芨多糖%硫酸酯化%生物学活性%比较
白芨多糖%硫痠酯化%生物學活性%比較
백급다당%류산지화%생물학활성%비교
在分离纯化白芨多糖并对其硫酸酯化的基础上,比较研究白芨多糖(Bletilla striata polysaccharide,BSPS)及其酯化产物白芨多糖硫酸酯(BSPSS)的部分理化性质及生物学活性.实验结果表明,BSPSS在水中的溶解度明显提高,分子量为9.0607×104,BSPS分子量为9.9658×104;酯化物硫酸基取代度为1.31,硫酸基接在C-6上.BSPSS在化学模拟系统中去除超氧阴离子自由基(O-2·)的作用显著增强,低浓度时也明显具有去除羟基自由基(·OH)的作用,各实验浓度的BSPS清除O-2·的作用不明显,而对清除·OH而言则随着浓度升高其清除作用也趋增强.一定浓度的BSPSS和BSPS均具有抑制H2O2诱导的红细胞溶血作用;白芨多糖的硫酸酯化有助于增强B淋巴细胞的增殖作用和对体外白血病细胞株U937生长的抑制作用.
在分離純化白芨多糖併對其硫痠酯化的基礎上,比較研究白芨多糖(Bletilla striata polysaccharide,BSPS)及其酯化產物白芨多糖硫痠酯(BSPSS)的部分理化性質及生物學活性.實驗結果錶明,BSPSS在水中的溶解度明顯提高,分子量為9.0607×104,BSPS分子量為9.9658×104;酯化物硫痠基取代度為1.31,硫痠基接在C-6上.BSPSS在化學模擬繫統中去除超氧陰離子自由基(O-2·)的作用顯著增彊,低濃度時也明顯具有去除羥基自由基(·OH)的作用,各實驗濃度的BSPS清除O-2·的作用不明顯,而對清除·OH而言則隨著濃度升高其清除作用也趨增彊.一定濃度的BSPSS和BSPS均具有抑製H2O2誘導的紅細胞溶血作用;白芨多糖的硫痠酯化有助于增彊B淋巴細胞的增殖作用和對體外白血病細胞株U937生長的抑製作用.
재분리순화백급다당병대기류산지화적기출상,비교연구백급다당(Bletilla striata polysaccharide,BSPS)급기지화산물백급다당류산지(BSPSS)적부분이화성질급생물학활성.실험결과표명,BSPSS재수중적용해도명현제고,분자량위9.0607×104,BSPS분자량위9.9658×104;지화물류산기취대도위1.31,류산기접재C-6상.BSPSS재화학모의계통중거제초양음리자자유기(O-2·)적작용현저증강,저농도시야명현구유거제간기자유기(·OH)적작용,각실험농도적BSPS청제O-2·적작용불명현,이대청제·OH이언칙수착농도승고기청제작용야추증강.일정농도적BSPSS화BSPS균구유억제H2O2유도적홍세포용혈작용;백급다당적류산지화유조우증강B림파세포적증식작용화대체외백혈병세포주U937생장적억제작용.
