食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2007年
7期
565-568
,共4页
食品工业%战略转变%清洁生产
食品工業%戰略轉變%清潔生產
식품공업%전략전변%청길생산
本文指出,治理食品工业日益严重的环境污染,必须根本转变污染治理战略,即由以往的末端治理战略转变为清洁生产战略.本文对这种战略转变的主要障碍作了揭示,它们是:认识和态度障碍、技术障碍、机制障碍以及公众参与障碍.在此基础上,提出了扫除这些障碍的可行措施.
本文指齣,治理食品工業日益嚴重的環境汙染,必鬚根本轉變汙染治理戰略,即由以往的末耑治理戰略轉變為清潔生產戰略.本文對這種戰略轉變的主要障礙作瞭揭示,它們是:認識和態度障礙、技術障礙、機製障礙以及公衆參與障礙.在此基礎上,提齣瞭掃除這些障礙的可行措施.
본문지출,치리식품공업일익엄중적배경오염,필수근본전변오염치리전략,즉유이왕적말단치리전략전변위청길생산전략.본문대저충전략전변적주요장애작료게시,타문시:인식화태도장애、기술장애、궤제장애이급공음삼여장애.재차기출상,제출료소제저사장애적가행조시.
