高芽麦率小麦粉品质改良攻略
고아맥솔소맥분품질개량공략
Improving of Quality of Flour from Wheat with High Germination
  • 万方数据
    现代面粉工业 현대면분공업
    MODERN FLOUR MILLING INDUSTRY
    2011年 1期 22-24 ,共3页

    石松建

    석송건

    高芽麦率%碳酸钠%偶氮甲酰胺%抑制剂%酶活性 高芽麥率%碳痠鈉%偶氮甲酰胺%抑製劑%酶活性
    고아맥솔%탄산납%우담갑선알%억제제%매활성
    针对高芽麦率小麦粉性质缺陷,采用合理的品质改良方案调整面粉品质.
    침대고아맥솔소맥분성질결함,채용합리적품질개량방안조정면분품질.
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