云南农业大学学报
雲南農業大學學報
운남농업대학학보
JOURNAL OF YUNNAN AGRICULTURAL UNIVERSITY
2006年
6期
756-760
,共5页
成熟度%色素%多酚%烤烟
成熟度%色素%多酚%烤煙
성숙도%색소%다분%고연
试验分析了K326和红花大金元两品种上、中、下3个部位不同成熟度烤烟叶质体色素(下简称"色素")和多酚化合物含量的变化.结果表明:各类色素均随着部位和成熟度的提高而降低,而且叶绿素比下降快,且烤后,红花大金元不同部位烟叶的类胡萝卜素含量高于K326;各种多酚化合物含量则随着部位和成熟度的提高而增加.只有采收适熟烟叶,才能保持烟叶内有适宜的类胡萝卜素和多酚化合物含量.
試驗分析瞭K326和紅花大金元兩品種上、中、下3箇部位不同成熟度烤煙葉質體色素(下簡稱"色素")和多酚化閤物含量的變化.結果錶明:各類色素均隨著部位和成熟度的提高而降低,而且葉綠素比下降快,且烤後,紅花大金元不同部位煙葉的類鬍蘿蔔素含量高于K326;各種多酚化閤物含量則隨著部位和成熟度的提高而增加.隻有採收適熟煙葉,纔能保持煙葉內有適宜的類鬍蘿蔔素和多酚化閤物含量.
시험분석료K326화홍화대금원량품충상、중、하3개부위불동성숙도고연협질체색소(하간칭"색소")화다분화합물함량적변화.결과표명:각류색소균수착부위화성숙도적제고이강저,이차협록소비하강쾌,차고후,홍화대금원불동부위연협적류호라복소함량고우K326;각충다분화합물함량칙수착부위화성숙도적제고이증가.지유채수괄숙연협,재능보지연협내유괄의적류호라복소화다분화합물함량.
