食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2011年
7期
157-160
,共4页
吴泽杰%钟志威%李华达%何泳欣%刘龙姬%黄小红%邓开野
吳澤傑%鐘誌威%李華達%何泳訢%劉龍姬%黃小紅%鄧開野
오택걸%종지위%리화체%하영흔%류룡희%황소홍%산개야
透明质酸产生菌%诱变%种子培养基%优化
透明質痠產生菌%誘變%種子培養基%優化
투명질산산생균%유변%충자배양기%우화
利用紫外线和亚硝基胍对透明质酸产生菌进行诱变,对种子培养基的组成进行优化,确定所用碳源、氮源、金属离子等的用量.结果表明:诱变获得无溶血环的变异株,采用2%淀粉的葡萄糖水解液作为碳源,利用2%蛋白胨和酵母粉的混合有机氮源及0.4%硝酸钠为无机氮源,MgSO4·7H2O为0.1%,KH2PO4为0.2%,采用1:1的碳氮比的培养基作为种子培养基,有利于该菌株的生长.
利用紫外線和亞硝基胍對透明質痠產生菌進行誘變,對種子培養基的組成進行優化,確定所用碳源、氮源、金屬離子等的用量.結果錶明:誘變穫得無溶血環的變異株,採用2%澱粉的葡萄糖水解液作為碳源,利用2%蛋白胨和酵母粉的混閤有機氮源及0.4%硝痠鈉為無機氮源,MgSO4·7H2O為0.1%,KH2PO4為0.2%,採用1:1的碳氮比的培養基作為種子培養基,有利于該菌株的生長.
이용자외선화아초기고대투명질산산생균진행유변,대충자배양기적조성진행우화,학정소용탄원、담원、금속리자등적용량.결과표명:유변획득무용혈배적변이주,채용2%정분적포도당수해액작위탄원,이용2%단백동화효모분적혼합유궤담원급0.4%초산납위무궤담원,MgSO4·7H2O위0.1%,KH2PO4위0.2%,채용1:1적탄담비적배양기작위충자배양기,유리우해균주적생장.
