CAJ | 학술논문

[目的]筛选高表没食子儿茶素没食子酸酯(EGGG)茶树种质资源.[方法]以国家种质勐海茶树资源圃中的96个资源为材料,采用高效液相色谱法测定茶叶中的EGCG含量,用水浸出物、茶多酚、游离氛基酸和咖啡碱含量4个生化指标对高EGCG茶树品种品质进行综合评价.[结果]96个茶树资源EGCG含量变幅为1.39% ～11.77%,平均含量6.18%,高EGCG含量(≥10.00%)的特异茶树资源有5份,即广西横县小叶种、格8号、水仙黄大叶茶、宝红茶和大坪大叶茶.[结论]通过品质分析初步筛选出广西横县小叶种、格8号、水仙黄大叶茶、宝红茶和大坪大叶茶5个高EGCG且品质优良的茶树资源.
[목적]사선고표몰식자인다소몰식자산지(EGGG)다수충질자원.[방법]이국가충질맹해다수자원포중적96개자원위재료,채용고효액상색보법측정다협중적EGCG함량,용수침출물、다다분、유리분기산화가배감함량4개생화지표대고EGCG다수품충품질진행종합평개.[결과]96개다수자원EGCG함량변폭위1.39% ～11.77%,평균함량6.18%,고EGCG함량(≥10.00%)적특이다수자원유5빈,즉엄서횡현소협충、격8호、수선황대협다、보홍다화대평대협다.[결론]통과품질분석초보사선출엄서횡현소협충、격8호、수선황대협다、보홍다화대평대협다5개고EGCG차품질우량적다수자원.