华东理工大学学报(自然科学版)
華東理工大學學報(自然科學版)
화동리공대학학보(자연과학판)
JOURNAL OF EAST CHINA UNIVERSITY OF SCIENCE AND TECHNOLOGY
2002年
1期
43-46
,共4页
樊滔%扶教龙%张明%储炬%张嗣良
樊滔%扶教龍%張明%儲炬%張嗣良
번도%부교룡%장명%저거%장사량
发酵%金霉素%CO2释放率%比生长速率%混沌
髮酵%金黴素%CO2釋放率%比生長速率%混沌
발효%금매소%CO2석방솔%비생장속솔%혼돈
用多参数全自动发酵罐进行金霉素发酵实验,研究了发酵初期菌体生长特性且初步说明了混沌现象.通过对菌体比生长速率(μ)的即时模拟曲线与葡萄糖消耗速率曲线的比较,对金霉素发酵初期的生长状态进行了较深入分析,并且通过呼吸商(RQ)与pH的曲线分析,对上述分析作了进一步的解释.结果表明,通过对初始状态作轻微改变,使菌体的比生长速率在短时间内达到最大值(0.06h-1～0.08h-1)后稳定在一个适当的范围内时,不仅可以使效价有较大提高,而且可以使发酵周期缩短.
用多參數全自動髮酵罐進行金黴素髮酵實驗,研究瞭髮酵初期菌體生長特性且初步說明瞭混沌現象.通過對菌體比生長速率(μ)的即時模擬麯線與葡萄糖消耗速率麯線的比較,對金黴素髮酵初期的生長狀態進行瞭較深入分析,併且通過呼吸商(RQ)與pH的麯線分析,對上述分析作瞭進一步的解釋.結果錶明,通過對初始狀態作輕微改變,使菌體的比生長速率在短時間內達到最大值(0.06h-1～0.08h-1)後穩定在一箇適噹的範圍內時,不僅可以使效價有較大提高,而且可以使髮酵週期縮短.
용다삼수전자동발효관진행금매소발효실험,연구료발효초기균체생장특성차초보설명료혼돈현상.통과대균체비생장속솔(μ)적즉시모의곡선여포도당소모속솔곡선적비교,대금매소발효초기적생장상태진행료교심입분석,병차통과호흡상(RQ)여pH적곡선분석,대상술분석작료진일보적해석.결과표명,통과대초시상태작경미개변,사균체적비생장속솔재단시간내체도최대치(0.06h-1～0.08h-1)후은정재일개괄당적범위내시,불부가이사효개유교대제고,이차가이사발효주기축단.
