中国林副特产
中國林副特產
중국림부특산
QUARTERLY OF FOREST BY-PRODUCT AND SPECIALITY IN CHINA
2010年
1期
16-19
,共4页
张强%宫璐婵%孟凡荣%孙凤扬%高加乐
張彊%宮璐嬋%孟凡榮%孫鳳颺%高加樂
장강%궁로선%맹범영%손봉양%고가악
双孢菇%多糖%抗氧化活性
雙孢菇%多糖%抗氧化活性
쌍포고%다당%항양화활성
通过测定双孢菇多糖的还原力,对二价铁离子的螯合能力和对DPPH自由基、羟基自由基及超氧阴离子自由基的清除能力等实验研究了它的体外抗氧化活性.结果表明:双孢菇多糖具有较强的还原力,对二价铁离子具有较强的螯合能力,对DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基具有不同程度的清除活性,即双孢菇多糖具有良好的体外抗氧化活性.
通過測定雙孢菇多糖的還原力,對二價鐵離子的螯閤能力和對DPPH自由基、羥基自由基及超氧陰離子自由基的清除能力等實驗研究瞭它的體外抗氧化活性.結果錶明:雙孢菇多糖具有較彊的還原力,對二價鐵離子具有較彊的螯閤能力,對DPPH自由基、羥基自由基和超氧陰離子自由基具有不同程度的清除活性,即雙孢菇多糖具有良好的體外抗氧化活性.
통과측정쌍포고다당적환원력,대이개철리자적오합능력화대DPPH자유기、간기자유기급초양음리자자유기적청제능력등실험연구료타적체외항양화활성.결과표명:쌍포고다당구유교강적환원력,대이개철리자구유교강적오합능력,대DPPH자유기、간기자유기화초양음리자자유기구유불동정도적청제활성,즉쌍포고다당구유량호적체외항양화활성.
