安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
34期
19277-19278
,共2页
维生素C%野生蔬菜%HPLC
維生素C%野生蔬菜%HPLC
유생소C%야생소채%HPLC
[目的]应用反相高效液相色谱法对江苏地区5种野生蔬菜中维生素C含量进行测定.[方法]反相高效液相色谱测定条件为:色谱柱Agilent Zobax C-8 (5 μm,4.6 mm×150.0 mm);流动相0.1%草酸-水;流速0.8 ml/min;检测波长251 nm.[结果]维生素C在浓度为50～750 μg/ml范围内线性良好,R2= 0.999 4,回收率为99.5%～101.8%, RSD=1.07%.该法操作简便,结果准确.对5种蔬菜的维生素C含量测定结果表明,荠菜和芦蒿中的维生素C含量较高,分别为50.9和46.5 mg/100 g;菊花脑中维生素C含量最低,为18.6 mg/100 g.[结论]该研究结果为科学开发利用野菜资源提供了一定的理论依据.
[目的]應用反相高效液相色譜法對江囌地區5種野生蔬菜中維生素C含量進行測定.[方法]反相高效液相色譜測定條件為:色譜柱Agilent Zobax C-8 (5 μm,4.6 mm×150.0 mm);流動相0.1%草痠-水;流速0.8 ml/min;檢測波長251 nm.[結果]維生素C在濃度為50～750 μg/ml範圍內線性良好,R2= 0.999 4,迴收率為99.5%～101.8%, RSD=1.07%.該法操作簡便,結果準確.對5種蔬菜的維生素C含量測定結果錶明,薺菜和蘆蒿中的維生素C含量較高,分彆為50.9和46.5 mg/100 g;菊花腦中維生素C含量最低,為18.6 mg/100 g.[結論]該研究結果為科學開髮利用野菜資源提供瞭一定的理論依據.
[목적]응용반상고효액상색보법대강소지구5충야생소채중유생소C함량진행측정.[방법]반상고효액상색보측정조건위:색보주Agilent Zobax C-8 (5 μm,4.6 mm×150.0 mm);류동상0.1%초산-수;류속0.8 ml/min;검측파장251 nm.[결과]유생소C재농도위50～750 μg/ml범위내선성량호,R2= 0.999 4,회수솔위99.5%～101.8%, RSD=1.07%.해법조작간편,결과준학.대5충소채적유생소C함량측정결과표명,제채화호호중적유생소C함량교고,분별위50.9화46.5 mg/100 g;국화뇌중유생소C함량최저,위18.6 mg/100 g.[결론]해연구결과위과학개발이용야채자원제공료일정적이론의거.
