食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
24期
151-154
,共4页
朱莉%罗士数%张海德%李远颂
硃莉%囉士數%張海德%李遠頌
주리%라사수%장해덕%리원송
超临界CO2萃取%槟榔籽油%成分分析
超臨界CO2萃取%檳榔籽油%成分分析
초림계CO2췌취%빈랑자유%성분분석
目的:从槟榔籽中提取槟榔籽油,并测定其成分.方法:采用超临界CO2流体技术萃取槟榔籽油,对其工艺条件进行优化,并用气相色谱-质谱法(GC-MS)对槟榔籽油所含的脂肪酸种类及含量进行测定.结果:超临界萃取的最优条件为萃取温度45℃、萃取压力20MPa、CO2流量20L/h,槟榔籽油的萃取得率为17.81%.结论:槟榔籽油中主要含棕榈酸(9.10%)、亚油酸(15.46%)和油酸(11.26%).
目的:從檳榔籽中提取檳榔籽油,併測定其成分.方法:採用超臨界CO2流體技術萃取檳榔籽油,對其工藝條件進行優化,併用氣相色譜-質譜法(GC-MS)對檳榔籽油所含的脂肪痠種類及含量進行測定.結果:超臨界萃取的最優條件為萃取溫度45℃、萃取壓力20MPa、CO2流量20L/h,檳榔籽油的萃取得率為17.81%.結論:檳榔籽油中主要含棕櫚痠(9.10%)、亞油痠(15.46%)和油痠(11.26%).
목적:종빈랑자중제취빈랑자유,병측정기성분.방법:채용초림계CO2류체기술췌취빈랑자유,대기공예조건진행우화,병용기상색보-질보법(GC-MS)대빈랑자유소함적지방산충류급함량진행측정.결과:초림계췌취적최우조건위췌취온도45℃、췌취압력20MPa、CO2류량20L/h,빈랑자유적췌취득솔위17.81%.결론:빈랑자유중주요함종려산(9.10%)、아유산(15.46%)화유산(11.26%).
